5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат

5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат

Blog Article

Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:

По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.

Режим парового и конвекционного нагрева — в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.

Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.

Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Особенности конструкции пароконвектоматов включают в себя. get more info Камера для приготовления пищи: основная часть пароконвектомата, где располагается еда для приготовления.

Мультипорционность: возможность read more приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Ассортимент представленных на рынке моделей включает в себя как самые маленькие агрегаты, так here и целые шкафы с большим количеством полок

Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы. 

автоматизация процесса готовки, что снижает трудозатраты;